Vigilância Sanitária apreende 230 kg de carne irregular em Teresina
A operação teve como objetivo coibir a comercialização de produtos de origem animal irregulares
A Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA), da Fundação Municipal de Saúde (FMS), apreendeu , no final de semana, aproximadamente 230 kg de carne bovina sem inspeção sanitária em vários estabelecimentos, durante ação de fiscalização em Teresina. A operação teve como objetivo coibir a comercialização de produtos de origem animal irregulares e proteger a saúde da população.
A ação foi conduzida pela equipe técnica da Vigilância Sanitária, em atuação integrada com o Serviço de Inspeção Municipal, com apoio da Guarda Municipal de Teresina, garantindo maior efetividade e segurança às atividades.
“O trabalho resultou na apreensão de quatro quartos bovinos que não apresentavam carimbos de inspeção sanitária, evidenciando a ausência de controle oficial e a irregularidade do produto”, explica a gerente da GEVISA, Jeanyne Seba.
Ela acrescenta que fiscalizações dessa natureza são rotineiras, mas foram intensificadas após a paralisação, no dia 03 de abril, dos estabelecimentos de abate sob Serviço de Inspeção no município, o que aumentou o risco de circulação de carne de origem clandestina.
Foram adotadas todas as providências sanitárias cabíveis diante das irregularidades constatadas. “Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte”, finaliza a gerente.
